お知らせ

1月24日（木）より順次、全国各地域で放送頂いておりますが、
テレビ大阪「二代目和風総本家」にて、当舗で100年以上使い続けている
もろみ蔵の修復の様子をご紹介頂きました。

蔵に住み着いた良い菌や酵母を活かしたまま修復できるよう、蔵修復の
プロフェッショナルの皆様が尽力して下さいました。

これでまた伝統の味の良さを次世代に伝えていくことができる。
そう思うと心から感謝の気持ちが湧いて参ります。

関わって頂いた皆様、本当にありがとうございました。