かぶら寿し等 金沢の伝統発酵食品
四十萬谷本舗
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お知らせ
北國新聞8/4(日)朝刊にて「親子ぬか漬教室」の記事をご紹介頂きました。
お知らせ
北國新聞8/4(日)朝刊にて「親子ぬか漬教室」の記事をご紹介頂きました。
2019年8月21日
親子で「発酵」や「漬物」に触れ、楽しんで頂く機会になれば幸いです!
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かぶら寿しの歴史
かぶら寿しの起源や偉人・文人との関わりなど古くから伝わるかぶら寿しを紐解きます。
漬け込み体験教室
四十萬谷本舗では季節によって、かぶら寿しの漬け込み体験や糠床教室を開催しています。
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武家・町民文化体験
武家文化と町人文化の融合を感じていただけるプログラムをご用意しております。
販売店舗案内
かぶら寿司や大根寿司、お漬物などが購入できる四十萬谷本舗の直営店をご案内します。
株式会社 四十萬谷本舗
(しじまやほんぽ)
〒921-8541
石川県金沢市弥生1丁目17-28
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